Auch das ist ein Gericht, das immer gut ankommt und nicht so viel Aufwand erfordert:
ZUTATEN:
- Ca. 1/2 l.Milch,
- 2 Eier.
- 15-20 d. Mehl,
- Salz
- 5-6Äpfel,
- Öl zum Ausbacken,
- 1/8 l Rahm.
- dunkle Marmelade,
- evt. Staubzucker zum Bestreuen.
Zubereitung:
- Zuerst verrühren wir die Eier mit der Milch,
- geben etwas Salz dazu,
- dann rühren wir mit der Schneerute das Mehl unter,
- der Teig soll glatt und breiig sein.
- Die Tageskinder bekommen jeder ein Teller und ein rundes Messer.
- Ich verteile Apfelviertel und sie schneiden kleine Stücke, die wir unter den Teig rühren.
- Wenn das Öl in der Pfanne heiß ist, gebe ich mit einem Eßlöffel Häufchen in die Pfanne. Diese werden auf beiden Seiten goldbraun gebraten.
- Dann lege ich sie auf einen Teller mit Küchenkrepp belegt.
- Besonders schmackhaft sind diese Tatschkerl, wenn man sie mit Rahm bestreicht und Marmelade darübergibt. Für besonders SÜßE kann man sie auch anzuckern.
- Auf jeden Fall freuen sich die Gene meiner böhmischen Urgroßmutter!
Recht gutes Gelingen wünscht Euch Elisabeth!
